第4回 くめくめ醗酵EXPO 秋

「豊島屋酒造」での開催が決定しました

人生の折り返しともいえる年齢に私達夫婦が差し掛かった時、未来の子供たちや次世代に何を残せるか話した時に生まれたのが、FERMENT Uという事業でした。

日本の伝統文化・日本人が繋げてきてくれた思いを軸に考えた際、食卓から笑顔と健康を生み出してくれる発酵というワードがぴったりで、

手間暇かけることの価値

食品の栄養価を増し、保存を伸ばす価値

人々の健康とマインドを変える価値

そんな多くの価値が詰まっていたのがまさに発酵でした。

極め付けは、身近なパートナーシップを発酵が解決してくれたことが大きな価値になったことは間違いありません。

もしかしたら、発酵は世の中を平和にするチカラがあるかもしれないと、小さな希望を秘めて今日まで過ごしてきました。

そんな想いからはじまった くめくめ醗酵EXPO は、ついに第4回目を迎えます。

素晴らしい発酵パートナーの出店者さまもこだわり抜いた人気店ばかり。

私たちはちょっと尖ったひとに惹かれるところがあります笑

ユーモアさと人柄と、最後は愛を持って伝えている方々ばかりなのです。

今回の舞台は、私たちFERMENT Uの発酵の原点ともいえる

東京最古の酒蔵 豊島屋酒造 さん。

発酵の香りに包まれながら、食・美・暮らしをまるごと感じる一日をお届けします。

酒粕と麹で叶える “マイナス8歳肌”

unico salonからは、豊島屋酒造さんの酒粕と

FERMENT Uの人気商品「雪どけこうじ」を使った

マイナス8歳肌づくり・発酵美容箱ワークショップ を開催します。

教室では、季節の暮らしごとを発酵を通して、衣食住と向き合う時間をお届けしています。

今回つくるのは、暮らしに寄り添う3種の発酵セルフケアです。

酒粕の入浴料 バスメルツ

　お風呂時間で全身しっとり。湯上がりはまるで美容液をまとったように。

うるおいチャージ 全身パック

　くすみをやわらげ、素肌に透明感をプラス。発酵のちからで“すっぴん美人”へ。

髪つやめく ヘアトリートメント

　酒粕と麹の酵素が、髪に自然なハリとツヤを与えます。

触れるもの、まとうものを丁寧に選ぶこと。

それが、からだと心をやさしく整える第一歩です。

酒蔵の香りに包まれながら、

発酵の恵みで“衣・食・住”を心地よく暮らすヒントを見つけてください。

開催概要

日にち：2025年11月24日（祝）

時間：16:00〜17:00

場所：豊島屋酒造（東京都東村山市）

内容：発酵美容箱づくり（3種）

参加費：3,500円（税込）

定員：10名様限定

持ち物：お持ち帰り用袋

ご予約はこちらから→

豊島屋酒造で叶う、“発酵の夢時間”

「食べる発酵」だけでなく、「触れる発酵」「香る発酵」へ。

酒蔵という神聖な空間で、五感すべてで感じる癒しと再生の時間をお楽しみください。

発酵が好きな方も、美容が気になる方も。

この秋、“発酵で心から輝く自分”に出会いに来てください。