八十八夜という節目に、冬のあいだに溜め込んだものをそっと手放し、心と体を軽やかに整える時間を過ごしてみませんか？

今回のテーマは
「茶 × スパイス × 発酵」。

ただ整えるだけでなく、内側から巡りはじめる体へと導くワークショップです。

八十八夜に仕込んだものは、長く良いとされてきました。

この日から、整う習慣をはじめてみましょう。

季節の移ろいを感じながら、発酵の力でやさしく整えるひとときをご一緒に。

🌿 内容
・八十八夜についてのお話
・麹の基礎レッスン
・茶塩麹＆スパイス発酵調味料の仕込み
・発酵料理の試食会
・テキスト付き／調味料はお持ち帰りいただけます

開催概要

日時
2026年5月2日（土）
11:00〜12:30

場所
つながる市
東村山駅 徒歩8分
百才（ももとせ）古民家にて
〒189-0003 東京都東村山市久米川町４丁目４６−１

持ち物
・100ml前後のガラス瓶 ×2
・エプロン
・筆記用具

参加費
・発酵レッスン ¥6,500
・瞑想会¥1,500
※お子様連れOK（事前にお知らせください）