マスターコース（発酵セラピスト養成講座）を受講された皆様の感想です。

発酵セラピスト養成講座レビュー：とも様

①受講前の悩み、不安

発酵ライフケアアドバイザーになって、自分でも季節ごとのお話し会を開催して、その中でその季節におすすめの発酵レシピや私が感じる発酵の魅力をお伝えしていたのですが、いったん当初思い描いたものはお伝えしたタイミングで、これからまたどう活動していこうか、何を伝えていきたいか考えていました。発酵についてもアップデートしていきたい思いもありました。

②unicosalonを選んだ理由

snsでウニコサロンを知りマッサージやヨガで沙織さんにお世話になっていて、確かな技術やお話しする中で沙織さんの考え方、サロンの世界観などが素敵だなと思ったからです。

③講師である沙織さんの印象

優しく安定感があり、整っている印象なので、お会いするだけで癒されます。私も改めて言葉にすることで振り返りや自分の気持ちの整理になりました！いつも沙織さんにお会いするのが楽しみでした！

④成果や変化

よりバラエティー豊かな発酵レシピを学べ、皆さんで作る時間食べる時間も楽しくプライスレスでした。その時間もまさに発酵する時間だと感じました。また新たな仲間とのご縁からフレッシュな気持ちや刺激も頂けました！

自分を振り返る時間、マインドを整える学びを通して、自分自身も整えやすくなったと思います。自分と向き合うことは大切だと思いますが、面倒だったり見たくない気持ちが出てくることもあり、つい後回しにしがちだったりもありますが、発酵料理をきっかけに繋がる場、そして楽しみながら皆さんでシェアできる場があると向き合いやすいなと改めて感じました。自分が大切にしたいことを改めて実感できた時間でした。

⑤講座のよかった点

発酵料理を作るだけでなく、皆さんでゆっくり発酵料理を食べながらお話しできる時間。食だけでなく、マインドの整え方を中心に、畑での実習やコンポスト、マッサージ体験など色々な観点からの学びができた点です。本当に多くの学びを体験させていただきました。

⑥自分スタイルの発酵セラピストをみつけたタイミング

まだ発酵セラピストとして自分スタイルを見つけた！という自信はないですが、講座中は各回の内容を学ぶのにいっぱいでしたが、最終回に学びをまとめる機会があり、その課題をきっかけに自分が改めて講座を通して大切にしていきたいことを再確認しました。

⑤発酵セラピスト講座はこんな方におすすめ

発酵から日常を豊かに心地よいものにしていきたい方。自然と調和した暮らしや自分を整えることを実践、そして自分なりに伝えていきたい方。

⑥現在の活動、今後の夢

暦や季節に合わせたお話し会をリアル、オンラインで開催。グループでもマンツーマンでも、オンラインでもおすすめのカフェなどでも、自分を振り返るワークなどをしたり、ただただ美味しいものを食べながら最近のことをシェアしあう会をしたり、色々な形で自分の気持ちを整理したりシェアしたりできるきっかけを作りたいなと思い活動しています。また、今年は今までの経験や発酵についても出版に向けて執筆もしています。私は自分の振り返りに手帳を活用しているので、いつか発酵セラピー手帳のような季節に合わせた発酵レシピやセラピーワーク付きの手帳も作れたらなと思ったりします。手帳を使った長期のコミュニティなどもいつかできたら嬉しいです。

他の方の感想もいただきました！