Read Moreレシピレシピ:鶏ハム・発酵にんじんドレッシング・にんじんしりしり家庭に自家製の発酵食品があると、不思議と自分自身をより大切に扱うようになります。 そして、ゆっくりと噛みしめながら食事を楽しむことで、「食べる時間」そのものを愛おしく感じるようになりました。 「発酵食って、手間がかかってめんどうそう…続けら...0511
Read More発酵への思い5月も、心地よく風通しの良い発酵の時間を5月に入り、新緑がまぶしく、心も身体もリフレッシュしたくなる季節になりました。 この1ヶ月も、身も心も、そして人間関係も風通しの良いものにしていきたいですね。 月の始まりは、不思議と前向きな気持ちになれるもの。新たなスタートにふさわしく、自...052
Read Moreイベント【4月の振り返り】新しい季節と発酵の恵みに包まれてみなさま、こんにちは。 unico salonのブログにお越しくださいましてありがとうございます。 今日は、4月の振り返りを、ゆっくり綴ってみたいと思います。 春本番を迎えた4月は、子供たちの入学や進級とともに、新しいスタートに満ちた1ヶ月...0425
Read Moreworkshop春の手仕事レッスン、フラワーリース教室が無事開催できました~ 発酵お茶菓子付きの癒し時間 ~ 春の陽気に包まれたこの日、「発酵お茶菓子付き・春の手仕事レッスン」を無事に開催することができました。 今回は、東村山市で素敵なお花の世界を届けている@fairy.door_flowerさんを講師にお迎えし...0421