「発酵食品が体にいい」ということは、もう多くの人が知っています。

でも実際の暮らしの中で、

・今の季節には、何を選べばいいのか
・体調に合わせてどう使い分ければいいのか
・考える余裕がなく、結局いつも同じものになる

そんな声を、これまで何度も聞いてきました。

そこで今回、醗酵イベントでも好評だった発酵と薬膳のスペシャリストが中心となり、「考えなくても使える発酵」を
日々の台所に自然と置いておけるようになる《季節の発酵薬箱レッスン》を開催します。

春・夏・秋・冬。

季節ごとに起こりやすい不調に対して、「今はこれを使えばいい」と迷わず判断できる状態をつくる。

そのための発酵の知恵を、4回に分けて実践的に整えていくレッスンです。

この講座で大切にしていること

この講座で一番大切にしているのは、続くこと。

✔ 迷わない
✔ 探さない
✔ すぐ使える

を前提に、一週間の発酵使い回し術レシピもお渡しします。

知識を増やすことが目的ではありません。

毎日のごはん作りの中で、気づいたら自然に手が伸びている発酵が増えている。

そんな状態を目指します。

「学んだのに、結局使わなかった」

その経験を、ここで終わらせませんか。

0期生限定のご案内

※今回の募集は初開催となるため、特典をご用意しております。

• 早期申込20％オフ（2/2までのお申し込み）
• 対面 or オンライン選択可　対面が満席となりましたので、現在の募集はオンラインのみとなります
• 1day単発受講も可能（¥11,000）

ぜひこの機会に、発酵の魅力を体験してください。

レッスン内容（全4回）

季節の発酵薬箱 1dayレッスンで、各回共通でお伝えするのは、

• 季節特有の体の変化と不調
• その時期に取り入れたい発酵食品
• 思考ゼロで作れる超時短レシピ
• 家庭での使い回し・続け方のコツ

このように、習ったその日からお台所で使える内容だけに絞っています。

また、東大宮駅での対面クラスでは、薬膳カフェ kafuna さんの特製ランチ付き。

学んだ内容を「食べて体感する」時間も大切にしています。

※オンラインクラスにランチは付きません。

各クラスの詳細

開催概要

オンラインクラス：
日程：2026年3月8日(日)_6月14日(日)_9月13日(日)_11月15日(日)
9:00〜11:00

※オンライン受講の方には
・テキスト
・つきみこうじを各クラス1袋
を毎回郵送でお届けします。

受講費

• オンライン
  　¥38,000

・単発受講：¥11,000
・定員になり次第、受付終了となります。

講師

ご予約・お問い合わせ

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